香煎牛脷

早前係和興買嘅牛脷
上星期整咗細半煮咖喱
今日用尼煎香煎牛脷牛脷---240g
薑數片
蒜茸---1茶匙

醃料
豉油---3/4湯匙
糖---1/4茶匙
粟粉---1/4茶匙
黑椒少許

獻汁
豉油、糖、粟粉、少許加水

1.牛脷用刀去除表面那層脷胎
2.煲水將牛脷加薑片飛水
3.牛脷切簿片
4.將牛脷加醃料拌勻調味，醃約1小時
5.起油鑊煎牛脷兩面金黄熟透即可上碟
6.起油鑊將1茶匙蒜茸少許黑椒爆香，加入獻汁煮滚後淋在牛脷上即可

 

 

早前係和興買嘅牛脷
上星期整咗細半煮咖喱
今日用尼煎香煎牛脷牛脷---240g
豉油---3/4湯匙
糖---1/4茶匙
粟粉---1/4茶匙
薑數片
獻汁
豉油、糖、粟粉、少許加水

1.牛脷用刀去除表面那層脷胎
2.牛脷切簿片
3.煲水將牛脷加薑片飛水
4.將牛脷加豉油、糖、粟粉拌勻調味，醃約1小時
5.起油鑊煎牛脷兩面金黄熟透即可上碟
6.起油鑊將1茶匙蒜茸少許黑椒爆香，加入獻汁煮滚後淋在牛脷上即可