牛肉薯茸酥皮批

亞女真係好喜愛食薯仔,
真係外甥多似舅
同細佬一樣,點整薯仔都鐘意食,
今日亞女返尼食飯
雪柜仲有現成批皮
用牛肉洋葱薯仔做餡整個
牛肉薯仔酥皮批嗰佢歎
材料
現成批皮2件
免治牛肉----123g
洋葱----70g
細薯仔1個
芝士半片
蛋黄適量
免治牛肉調味料
生抽---1/2茶匙
糖---1/4茶匙
幼鹽少許
粟粉---1/2茶匙

1.將免治牛肉加調味醃約1小時
2.洋葱去皮切粒
3.薯仔去皮切粒蒸熟
4.薯仔蒸熟後趁熱加芝士和少許鹽拌勻
5.起油鑊爆香洋葱後加入牛肉炒熟
6.將牛肉放入薯蓉拌勻
7.將批皮切成6份包入饀料後掃蛋黄在批皮上
預熱焗爐180度
8.入焗爐焗20分鍾