葱蒸魚

 

豆付肉碎煎蛋餅

免治豬肉小許
細盒豆付用半盒
蛋一只
免治豬肉用生抽、糖、生粉醃半小時
豆付預先蒸五分鐘，隔去水份
將蛋先打勻再加豬肉及豆付拌勻

燒熱油鑊，將一湯匙份量豬肉蛋放油鑊慢火煎至兩邊金黄即成