2012年12月15日 星期六

蓮藕 炆腩仔

材料
蓮藕半斤
骨腩一細條
細南乳半塊
做法
蓮藕切件
南乳加少許水開 勻
骨腩 切件加 鹽、糖、生粉 少許生抽 醃一小時

起油鑊落南乳爆香後 ,落骨腩炒片刻再落埋蓮藕兜勻後加少許鹽、糖、水
收細火炆 至骨腩淋滑即成
如水份較多,開大收汁.


紅豆糕