2013年9月1日星期日

鬆餅

很喜歡食KFC嘅鬆餅

曾經在網上尋食譜

但是找唔到

昨晚

睇到KAWAIBLOG時

她自創KFC鬆餅這個食譜

真係有九成似

今日

即刻買材料跟住做

食落真係好似

食譜來自KAWAI BLOG

http://blog.yahoo.com/mskawai/articles/32230/category/%E5%B0%88%E5%B1%AC%E6%88%91%E7%9A%84%2A%E5%85%A5%E5%BB%9A%E7%AF%87

芒果腸粉

早前買咗包蒟蒻，

試過做芒果烏冬，

食譜在網上尋找，

效果不大理想，

好淋唔夠爽，

今日再試，

蒟蒻加多份量，

做芒果腸粉，

~今次~

口感好好，

好滑。

士多啤梨奶凍

~星期六~
亞女同女婿返嚟食飯,
~飯後甜品~
以成習慣,
上星期整咗亞女至愛木糠布甸,
今星期整女婿至愛,
~牛奶布丁~
因買左盒美國士多啤梨,
唔係好甜,
咁就整多樣,
~士多啤梨奶凍~

Lamington

~今日~
整自己最愛啦!
Lamington
~以前~
未愛做甜品時以經很愛吃這個Lamington

~不過~,
細細件以經四元,
~之後~
由四元加到五元再加至七元,
以經冇再買,
~而家~
自己做一次可食到夠.

海棉蛋糕全部材料

將底筋麵粉106g...1g蘇打粉過篩

將全蛋203g..蛋黃32g..砂糖135g..鹽1g加入攪拌機快速打發均勻

攪拌後蛋液會比較白...攪拌機可調至中級後加入糖漿21g

拌勻糖漿後...用篩將麵粉逐小篩入蛋液中拌勻

加油32g

倒入焗盆中

焗爐160度焗20分鐘
將海棉蛋糕反轉放在疏氣架上待涼

朱古力漿材料

熱水坐溶朱古力120g

加入牛奶150g...淡忌廉150g

將海棉蛋糕切成小方塊
放入朱古力漿沾滿

沾滿椰....放入雪柜

食譜來自網上

北海道3.6牛奶布丁

呢個食譜係來自網上(唔記得那位網友,真係唔好意思)
不過減少咗糖
呢個份量做嘅布丁
好滑好香
食譜

~(淡忌廉 100 ml)~~(砂糖 45 g)~

~(魚膠粉 6 g)~

~ (牛奶 400 ml)~

1.將魚膠粉加糖攪勻待用

2.將牛奶、淡忌廉加微熱後再加以攪勻好的魚膠粉和糖

3.將材料煮溶後可熄火

4.將全部材料用篩格後,待凉後可入雪柜,雪過夜最好

咖啡布丁

平時成日整嘅牛奶布丁
要落淡忌廉
食得多真係會肥死
今日
試將份量改為淨用
鮮奶
因冇咗淡忌廉
所以加多咗魚膠粉
同落咗咖啡變成咖啡布丁
出嚟嘅效果同牛奶布丁一樣咁滑

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咖啡布丁食譜
~(鮮奶   500ml)~
~(砂糖    45g)~
~(咖啡粉  2茶匙)~
~(魚膠粉   8g)~

1.將魚膠粉加砂糖拌勻待用
2.鮮奶用細火煮至微熱加入以拌勻之魚膠粉和糖
3.全部材料煮溶後加入咖啡粉拌溶後熄火
4.將材料過篩後入樽,待凉入雪柜,最好雪過夜

牛奶朱古力脆脆
牛奶朱古力 250g
可可米 80g

1.將朱古力隔水坐溶
2.立刻將可可米倒入朱古力漿內拌勻
3.將拌勻之朱古力漿倒入盆中壓平
4.放入雪柜約1小時

芒果牛奶布丁