花膠炒荷豆

而家D花膠真係貴咗好多
好似金價一樣
越升越高
現在要越食越細隻
以前好大隻都用來煲湯
因為唔太喜歡食佢嘅質感
煲完湯都唔會食
就算用來紋排骨或雞
都係食2致3件
就食唔落
後來
亞女嫁咗之後
佢話用葱豉油爆
咁炒好好食
之前
試炒過,真係唔錯
今日
用葱豉油爆完
加埋荷豆紅蘿白
食落仲清爽
花膠炒荷豆

 

 

牛扒餐

尋日
同亞女去咗靈寶醫阮探病
之後
去咗跑馬地和興行買安格斯牛扒做晚餐
又買咗羊架~肥牛~牛脷~煙肉
儲糧星期六晚餐蕃茄薯茸湯

 

蒜茸法包

 

黑椒蒜茸牛扒

 

芝士煙肉焗薯皮

芝士焗青口(焗乾咗唔好食)

 

咖啡布丁

 

今晚晚餐
係尋晚飲淨嘅蕃茄薯茸湯加
茄汁煙肉蕃茄蜆殼湯粉

 

自助窩

早前家姐報紙有間稻香集團嘅
一窩館
係一人一爐自助火窩
48元一位   冇加一
有兩種選擇
牛同豬
咁上星期就去咗試
主菜牛係安格斯牛內不過只得兩片
但好食
黑豚肉就麻麻
不過任食吧就唔錯
有雞片、牛肉粒、魚旦都有三款
腸仔、生腸、三文魚骨、豆卜、豬紅等等等
菜、瓜都好多樣
飲品有汽水、酸梅湯、雪梨茶、沙冰
甜品
有雪糕、芝麻糊、杏仁茶
仲有個醬汁吧
真係幾底食

 

 

 

 

平淡是福

近日看到一偏文章

叫"幸福其實是一種感覺"

好認同文章說法

不過

每個人對幸福二字

有唔同要求

有唔同睇法

有人會覺得名與利

而疏忽身邊親人感受

有人會追求感情上新鮮感覺

而傷害曾經愛過嘅人

我覺得平淡就是福

只不過要過平淡生活

真係唔容易

而家

星期五可以吓行山

同行友行完山飲吓茶,

星期六

亞女都返嚟陪我飲茶, 晚飯

我以經好滿足啦!

 

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濕疹良方

濕疹
係好難治斷尾嘅皮膚病
我亞媽曾受到濕疹困擾多時
中西醫皮膚專科
都醫唔好
仲越來越嚴重
初時只係身
後來手脚頭頂都有
痕到瞓唔到
成個人瘦晒
後來我記得我有一本叫
"醫食拾遺"
係名中醫江一葦醫生寫的
裡面有一款湯水合温疹飲
我就嘗試叫亞媽煲來飲
唔好睇小好簡單嘅食材
咁就醫好亞媽D濕疹
不過
濕疹係一種皮膚病
係要介口
海鮮就唔好食咁多
亞媽如果覺得皮膚有D痕有D粒粒想翻發
就即刻再煲來飲
好快就冇事
至於我亞媽D濕疹
係好細粒
一粒粒,紅紅
一堆一堆
好痕那種
我都久不久來飲去下D濕
材料
土茯苓一斤(切片)
生龜板一對(即兩件)
大生地二兩
瘦肉六兩
五湯碗水煲三小時
約得濃湯四飯碗左右
分兩次連可吃渣滓同吃
連服＋次
學吓人地講
請教吓自己嘅醫生
適唔適合自己飲
才試煲

蒜泥白肉

想整蒜泥白肉好耐
今日
見到D五花腩好靚
就買左二條
今晚整嚟食

 

五花腩出水
隔水蒸熟
待涼後放入雪柜雪硬身
切片上碟
醬汁
蒜茸...........1湯匙
黑醬油.....1/4茶匙
生抽........1湯匙半
糖..............2茶匙
白醋............1茶匙
麻油.........半茶匙
註:此醬汁比較濃味

執着

 

執着

今夜,
收到一個消息,
那個老人家因氣喘又入左醫院,
這位老人家,
好有自已性格,
條頸硬過把刀,
平時都唔會聽人講,
好有自己一套,
2011年年尾,
老人家因面腫脚腫,
氣喘而入院,
檢查結果係,急性貪血,
心臟只有45%功能,
肝臟受損,唔能夠正常運作,
平時,
都會同佢講,
就算一部機器都要放些油才可運作順暢,
人都要用食物來製造營養,來維持身體運作,
話說,
這位老人家平時好似練仙一樣,
食量好小,好小,
管它天氣只得幾度,
最多只穿一件冷衫,
晚上只衾一張毛氈,
多強壯的身體,
親人每次見她,
您食多D嘢啦!
着多件衫,
您好廋呀!
如今
終於出事,
係醫院都係唔多食嘢,
一晚,
直情話無胃口,
一粒米都無食,
不如,
煑Ｄ粉比佢食啦,
明天,
當老人家食左幾啖就話,
食粉唔飽架,
咁就唔食放底,
原來完全唔食飽過食粉嘅,
幾經治療,
老人家差不多住左2個月醫院,
可以出院,
家人怕她身體虛弱唔可粗勞,
又
老人家嘅另一半又唔願照顧,
請個人照顧佢,佢又堅决唔要,
所以向醫院申請緊急送飯服務,
待她好好休息,
家人不停向她講,
唔好做家務啦,
休息多D啦,
性格主宰命運,甚至身體,
家務照做,
出院唔夠一個月,
又入院,
自己唔愛惜自己,
身邊所有人都幫不上忙,
甚至醫生,
只好祝願她快Ｄ康服,身體健康!