蒜香黑豚肉

黑豚豬扒二件
蒜茸適量

先炸香蒜茸
豬扒用生抽、幼鹽、糖、生粉醃2小時
起油鑊煎熟豬扒
將豬扒切條，再放落鑊加入以炸香蒜茸炒勻即可