蜜汁雞亦

雞亦用鹽、糖、生抽、胡椒粉醃約2小時
煎雞亦前落生粉撈勻
起油鑊慢火煎熟
蜜汁調味
生抽、麥芽糖、水拌勻後煮至杰身再落回雞亦煑至收汁即成