話梅豬手

之前係酒樓食過
話梅豬手
好好食
一食難忘
今日終於自己試做
豬手  1磅半
話梅   6粒
茄汁   2湯匙
喼汁   1湯匙
糖   1湯匙
鹽   1茶匙
水   550ml  
1.豬手飛水
2.起油鑊爆香豬手加入調味和水
3.大滾後收細火炆至收汁即成