萍舍
2013年4月18日 星期四
蝦仁炒蛋
蝦半斤
蛋3只
蝦去殼,去除虾腸
先將蝦用胡椒粉,少許幼鹽醃片刻
蛋打勻加少許鹽
起油鑊爆蝦仁片刻起鑊
將蝦仁放入蛋中拌勻
燒至鑊出煙先可落油,燒至油熱倒入蛋快炒即成
肉片炒茄子
葱爆海參
炒三
芝士煙內焗薯皮
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