豉汁黄倉

倉魚一條
蒜茸
豆豉
薑
調味:生抽、糖、生粉、水適量
倉魚抹乾用幼鹽查魚身醃2小時
豆豉剁爛加少訐水開勻
起油鑊煎香倉魚
再起油鑊爆香薑、蒜茸、豆豉後加入調味料放在倉魚面上即式