萍舍

2012年10月23日星期二

清蒸唇殼魚

呢條唇殼鱼一d魚味都冇

張貼者： Ping 於 10/23/2012 12:17:00 上午

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標籤：中菜

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龍眼沙冰

好喜歡食一間甜品店嘅龍眼沙冰但係甜品店唔係屋企附近想食要去好遠至食到所以就憑感覺試做效果就好接近因將整件龍眼冰一齊刨所以連龍眼肉都碎埋食時只有忌廉嘅香濃同龍眼清香味少了咬口下次再整時刨完再加龍眼肉就口感會豐富D 龍眼沙冰新鮮龍眼肉 500g 淡忌廉 ...
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今日係街市見到唔知乜嘢魚嘅魚腩好新鮮買咗嚟炆咸菜咸菜炆魚腩魚腩用鹽、生抽、胡椒粉、生粉撈勻後加少許油醃1小時 1.燒熱鑊加油煎香魚腩備用 2.再燒熱鑊加油炒咸菜,然後加魚腩炒勻加適量水收細火炆至收汁即成
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山楂骨

材料金沙骨 650g 山楂 35g 調味冰糖 32g 喼汁 1茶匙茄汁 2茶匙老抽 1茶匙鹽 1/4茶匙生粉1茶匙水350ml 醃料生抽 1又1/2茶匙砂糖 1茶匙...
墨西哥包

墨西哥包包皮食譜 MC A) 湯種 1 份 ( 熱水 100g + 高筋粉 20g 拌勻後放涼備用 ), B) 高筋粉 270g, 糖 45g, 鹽 4g, 淡忌廉 30g, 牛奶 30g, 依士粉 6g, 蛋 43g, C)...
煙肉芝士粟米包

麵糰食譜來自獨角仙之17小時包包中種高筋粉 210g 水 120g 速酵母 2g 脫脂奶粉 6g 鹽 2.5g 早一天前將所有材料搓至柔滑，放雪柜17小時主麵糰高筋粉 90g 脫脂奶粉 9g ...
濕疹

濕疹係好難治斷尾嘅皮膚病我亞媽曾受到濕疹困擾多時中西醫皮膚專科都醫唔好仲越來越嚴重初時只係身後來手脚頭頂都有痕到瞓唔到成個人瘦晒後來我記得我有一本叫 " 醫食拾遺 " 係名中醫江一葦醫生寫的裡面有一款湯水合濕疹飲我就嘗試叫亞媽煲來...
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