花膠海參碗仔翅

今日
係厨房柜揾到唔知幾時買嘅迷你超薄花膠仔
即刻浸水
好耐無整碗仔翅食
今晚用尼整碗仔翅
係大盞買咗包急凍撩參
加埋落去整個
花膠海參碗仔翅
同埋整青口焗薯溶士多啤梨果凍
做晚餐花膠海參碗仔翅 冬菇----浸透切絲
海參---薑蔥出水切薄片
花膠仔---浸透薑葱出水切絲
木耳---浸透薑片出水切
乾螺片---浸軟切
廋肉---蒸熟撕幼條
粉---浸透
1.先將冬菇、木耳、螺片加適量水慢火煲20分鐘
2.再加餘下材料煲15分鐘
3.加少許老抽、生抽、鹽、雞粉或濃x宝調味

最後加馬蹄粉開水打獻
材料多少随自己喜愛

 

青口焗薯溶

薯仔---細2個蒸熟壓爛成溶

青口----6隻煎熟切粒

芝士---1片

煙肉---6片切粒炒熟

 

 趁薯溶熱加入芝士和鹽拌勻

 

將青口粒、煙肉加入拌勻

 

  將薯溶釀入青口穀中

多咗嘅薯溶放入鐵杯中

用蛋黄掃薯溶面

再沾上麵包糠

160度焗25分鍾