綠茶忌廉包

 

食譜來自網絡

忌簾綠茶包    

高根粉   200g

依士     3g

蛋    30g

糖   8g

温水    100g

牛油     20g

綠茶粉….3g

忌廉餡材料：   鮮奶 150g.     牛油 25g.      全蛋 25g.       砂糖 25g.       粟粉 10g.      低筋麵粉 10g

做法：

1.   牛奶與牛油一起放入煲中煮熱

2.   蛋與砂糖拌勻後，分次將(1)中牛奶倒入攪拌均勻

3.   粉類過篩後加入其中拌勻，再用小火煮杰即可

4.   放涼放雪櫃雪凍，分約每份30g，有剩加牛奶開稀唧上面做裝飾。